CRUJIENTES DE CHOCOLATE NEGRO
INGREDIENTES:150 gramos de chocolate fondant150 gramos de mantequilla240 gramos de azúcar glas120 gramos de nueces picadasPREPARACIÓN:
Derretir el chocolate a fuego lento con un poco de agua hasta que se obtenga una consistencia cremosa.
Mientras, en un cazo aparte se calienta la mantequilla, el azúcar y 6 cucharadas de agua. Se cuece hasta la cocción de la bolita.
Se le añade la mitad de las nueces picadas y se mezcla bien.
Untar la superficie donde vayamos a extender la mezcla con aceite (puede ser la bandeja del horno o una fuente plana) y verter ésta, dejando que se enfríe un poco para extender sobre ella, después, el chocolate derretido y espolvorear por encima la otra mitad de las nueces picadas.
Esperar a que se endurezca para servir.